Gembloux BEER

De Universiteitsbrouwerij

Het project "Gembloux.beer" werd in 2019 opgericht met als hoofddoel het produceren van Gembloux Abdijbier op de geboortegronden van Gembloux. Dit bier werd in 1980 gecreëerd door een professor en studenten van Gembloux Agro Bio-Tech (Universiteit van Luik). Opgericht in Gembloux in 1980, maar aanvankelijk gebrouwen door Brasserie Dupont (Tourpes) en vervolgens door Brasserie Lefebvre (Quenast).

Met de oprichting van de brouwerij wordt het abdijbier van Gembloux nu in zijn bolwerk gebrouwen en gebotteld. De studenten zijn nog steeds eigenaar van het merk, de brouwerij zorgt voor de productie en commerciële ontwikkeling. De Algemene Vereniging van Studenten van Gembloux Agro Bio-Tech bezit ook 6% van de aandelen van het bedrijf.

Ook de coöperatie Agro Gembloux Invest sloot zich in 2019 aan bij het avontuur met de financiële deelname van meer dan 200 medewerkers aan het project dat gemeenschapsgericht wil zijn.

De brouwerij heeft, naast de productie van abdijbier van Gembloux, een compleet assortiment producten ontwikkeld, waaronder een pils, een IPA, een bosfruitbier, een triple scotch ale, vatbieren en seizoens- of kortstondige producten.

Dankzij de nieuwste technologische brouwfaciliteiten en de expertise en kennis van de verschillende onderzoekseenheden van Gembloux Agro Bio-Tech (Universiteit van Luik) kan het project zichzelf promoten als "De Universitaire Brouwerij

Tourdiensten beschikbaar in de brouwerij:

Brouwerijbezoek

Het bezoek begint op de prachtige mezzanine met zicht op de brouwerij, met de geschiedenis van de brouwerij en de brouwfasen dankzij het educatieve fresco. Bezoek dan de kelderkamer waar u de geheimen van Gembloux Spirit zult ontdekken en ga naar de brouwerij om meer te weten te komen over het brouwen van Gembloux.Beer-bieren!
Het bezoek eindigt in de Taproom met een degustatie van historisch bier: de Abdij van Gembloux

10€ pp (min. 20 personen) - duur 1u15'

Bezoek met introductie tot Zythologie

Pakket brouwerijbezoek + Inleiding tot de zythologie in de lesruimte met een gediplomeerde zytholoog tijdens een proeverij van 4 galoppers met organoleptische lakens.

25€ pp (min. 15 personen) - duur 2u00