Gembloux BEER

Het project "Gembloux.beer" werd in 2019 opgericht met als hoofddoel het produceren van Gembloux Abdijbier op de geboortegronden van Gembloux. Dit bier werd in 1980 gecreëerd door een professor en studenten van Gembloux Agro Bio-Tech (Universiteit van Luik). Opgericht in Gembloux in 1980, maar aanvankelijk gebrouwen door Brasserie Dupont (Tourpes) en vervolgens door Brasserie Lefebvre (Quenast).

Met de oprichting van de brouwerij wordt het abdijbier van Gembloux nu in zijn bolwerk gebrouwen en gebotteld. De studenten zijn nog steeds eigenaar van het merk, de brouwerij zorgt voor de productie en commerciële ontwikkeling. De Algemene Vereniging van Studenten van Gembloux Agro Bio-Tech bezit ook 6% van de aandelen van het bedrijf.

Ook de coöperatie Agro Gembloux Invest sloot zich in 2019 aan bij het avontuur met de financiële deelname van meer dan 200 medewerkers aan het project dat gemeenschapsgericht wil zijn.

De brouwerij heeft, naast de productie van abdijbier van Gembloux, een compleet assortiment producten ontwikkeld, waaronder een pils, een IPA, een bosfruitbier, een triple scotch ale, vatbieren en seizoens- of kortstondige producten.

Dankzij de nieuwste technologische brouwfaciliteiten en de expertise en kennis van de verschillende onderzoekseenheden van Gembloux Agro Bio-Tech (Universiteit van Luik) kan het project zichzelf promoten als "De Universitaire Brouwerij